Tout d'abord, un grand merci à Anne Guibourg, pour l'organisation de ce week-end Club France inoubliable et nous espérons qu'il y en aura d'autres très prochainement !

Nashik se situe à environ 185 km au Nord Est de Bombay.  C'est une ville sacrée pour les hindus et la capitale du vin en Inde !

Nashik est au bord de la rivière Godavi, qui est aussi appelée le Gange du Sud. De nombreuses cérémonies religieuses s'y déroulent.  Par exemple, le prochain “Kumbha Mela” à Nashik aura lieu du 15 août au 13 septembre 2015.  

Nous avons été ensuite avec notre guide Vibha, sur les marches du Ram Kund, là ou se déroulent les bains sacrés, ainsi que l'immersion des cendres des défunts. Et nous avons pu voir le temple dédié à Shiva, le "Kashi Vishveshwar Temple",

 puis, le marché aux légumes avant de rejoindre le Devi Temple, "The Saptashringi Devi". 

Après une tasse de thé bien méritée, nous sommes allés voir le Kala Ram temple construit par Peshwa (Premier Ministre du Maharastra) en 1782.

Et enfin, place, à un bon repas convivial !  

Nous avons aussi visité lors de ce week-end le domaine viticole de Nashik.

Le climat chaud et humide de l'Inde permet aux viticulteurs de faire deux vendanges par an.
La production se répartie principalement, sur trois régions viticoles, situées sur la côte ouest : principalement Nashik et Sangli dans le Maharashtra et ensuite Bangalore dans le Karnataka. Les principaux cépages du vignoble indien ont été importés de l'étranger. Ce sont :

En rouge :
- Le Cabernet Sauvignon
- Le Pinot Noir
- Le Merlot
- Le Shiraz
- Le Zinfandel

En blanc :
- Le Chardonnay
- Le Chenin
- Le Sauvignon
- La Clairette
- L'Ugni

Le Sauvignon blanc, par exemple, a une robe jaune paille. Le nez est fruité, floral avec des notes d’herbe fraîchement coupée. En bouche un vin doté d’une bonne vivacité. Des notes florales, de lime et une touche épicée. Il accompagnera bien les mets asiatiques et les salades (Température de service: 8 à 10°C) (source Vinivino)

Alors pour ceux qui n'ont pas encore goûté aux vins indiens, laissez-vous tenter et allez visiter Nashik !